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Clafoutis au chocolat : une recette gourmande à essayer
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, originaire de la région du Limousin. Bien que la recette classique soit préparée avec des cerises, le clafoutis au chocolat apporte une touche moderne et irrésistible à ce dessert emblématique. Si vous êtes un amateur de chocolat, cette variante saura ravir vos papilles et séduire vos convives.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser un clafoutis au chocolat, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais de qualité. Voici la liste des éléments nécessaires :
- 200 g de chocolat noir (70% de cacao pour un goût intense)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
La préparation : un jeu d’enfant
La préparation du clafoutis au chocolat est rapide et facile, ce qui en fait un dessert idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule à tarte ou un plat allant au four, puis versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Un dessert à savourer
Une fois cuit, laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le servir.
. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande. Ce dessert est parfait pour clore un repas en beauté ou pour un goûter réconfortant.
Conclusion : un incontournable à découvrir
Le clafoutis au chocolat est une délicieuse alternative au clafoutis traditionnel. Sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat en font un dessert incontournable pour tous les amateurs de douceurs. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos proches. Vous ne serez pas déçu !
