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Comment faire des madeleines à la crème de marrons pour l’hiver
Les madeleines sont des petites douceurs qui évoquent la nostalgie et le réconfort, surtout pendant les mois d’hiver. En ajoutant de la crème de marrons à cette recette classique, vous obtiendrez une gourmandise encore plus savoureuse et réconfortante. Voici comment préparer ces délicieuses madeleines à la crème de marrons.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser environ 20 madeleines, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de crème de marrons
- 1 pincée de sel
- Un peu de vanille (facultatif)
Préparation des madeleines
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la crème de marrons et mélangez bien.
. Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour rehausser le goût.
Le temps de cuisson
Beurrez vos moules à madeleines si nécessaire, puis remplissez-les aux trois quarts avec la pâte. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et que leur bosse se soit bien formée. Une fois cuites, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Un délice à déguster
Ces madeleines à la crème de marrons sont parfaites pour accompagner un thé ou un chocolat chaud lors des froides journées d’hiver. Leur texture moelleuse et leur goût délicat de marron raviront vos papilles et celles de vos invités. N’hésitez pas à les conserver dans une boîte hermétique pour prolonger leur fraîcheur.
En somme, faire des madeleines à la crème de marrons est une activité simple et agréable qui apportera une touche chaleureuse à votre hiver. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette réconfortante !
