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Comment faire des madeleines à la noix de coco savoureuses
Les madeleines sont des petites douceurs qui évoquent souvent des souvenirs d’enfance.
. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font un incontournable des goûters. Aujourd’hui, nous vous proposons une variante délicieuse : les madeleines à la noix de coco. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche exotique à vos pauses sucrées.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser environ 12 madeleines, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Étapes de préparation
La préparation des madeleines à la noix de coco est simple et rapide. Suivez ces étapes :
1. Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’extrait de vanille, et mélangez bien.
2. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop travailler la pâte pour garantir des madeleines légères.
3. Remplissage des moules
Beurrez vos moules à madeleines si nécessaire, puis remplissez-les aux trois quarts avec la pâte. Cela permettra aux madeleines de bien gonfler lors de la cuisson.
4. Cuisson
Enfournez vos madeleines pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Surveillez bien la cuisson, car chaque four est différent. Une fois cuites, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Dégustation et conseils
Les madeleines à la noix de coco se dégustent tièdes ou à température ambiante. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les accompagner d’une confiture de fruits exotiques. Ces petites douceurs sont parfaites pour un goûter entre amis ou pour accompagner un café.
En résumé, réaliser des madeleines à la noix de coco est un jeu d’enfant. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pourrez régaler vos proches avec ces petites merveilles. Alors, à vos moules et bon appétit !
