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Comment réaliser des Udon aux crevettes en moins de 30 minutes ?
Les Udon, ces nouilles japonaises épaisses et moelleuses, sont un plat réconfortant qui peut être préparé rapidement.
. Si vous êtes pressé mais que vous souhaitez savourer un repas délicieux, cette recette d’Udon aux crevettes est faite pour vous. En moins de 30 minutes, vous pourrez déguster un plat savoureux qui ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser des Udon aux crevettes pour deux personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de nouilles Udon (précuites ou sèches)
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 petit morceau de gingembre, râpé
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de mirin (facultatif)
- Des oignons verts pour la garniture
- Graines de sésame pour la décoration
Étapes de préparation
Voici comment préparer vos Udon aux crevettes en un rien de temps :
1. Cuisson des nouilles
Commencez par cuire les nouilles Udon selon les instructions sur l’emballage. Si vous utilisez des nouilles précuites, il suffit de les réchauffer dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Égouttez et réservez.
2. Sauter les légumes et les crevettes
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites revenir pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Incorporez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, soit environ 3 à 4 minutes.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez la carotte et le poivron rouge dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres mais encore croquants.
4. Mélanger avec les nouilles
Incorporez les nouilles Udon dans la poêle, puis ajoutez la sauce soja et le mirin. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez cuire encore 2 minutes pour bien réchauffer le tout.
Présentation et dégustation
Servez vos Udon aux crevettes dans des bols, garnis d’oignons verts hachés et de graines de sésame. Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais il est également riche en saveurs et en couleurs. Vous pouvez l’accompagner d’un thé vert pour une expérience culinaire japonaise complète.
En moins de 30 minutes, vous avez réalisé un plat savoureux et équilibré qui impressionnera vos invités ou ravira votre famille. Bon appétit !
