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Les Meilleures Recettes de Madeleines à la Vanille
Les madeleines à la vanille sont des douceurs emblématiques de la pâtisserie française. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font un accompagnement parfait pour le thé ou le café. Dans cet article, nous vous proposons quelques-unes des meilleures recettes de madeleines à la vanille, pour ravir vos papilles et celles de vos proches.
Recette Classique de Madeleines à la Vanille
Pour réaliser des madeleines à la vanille classiques, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez le beurre fondu.
. Enfin, grattez l’intérieur de la gousse de vanille et ajoutez les graines à la préparation. Remplissez les moules à madeleines et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Madeleines à la Vanille et Zeste de Citron
Pour une touche de fraîcheur, essayez cette variante avec du zeste de citron :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- Le zeste d’un citron
La préparation est similaire à la recette classique. Ajoutez simplement le zeste de citron à la pâte avant de remplir les moules. Cette variante apportera une note acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur de la vanille.
Madeleines à la Vanille et Chocolat
Pour les amateurs de chocolat, voici une recette gourmande :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 100 g de pépites de chocolat noir
Suivez la même méthode que précédemment, mais incorporez les pépites de chocolat à la pâte avant de remplir les moules. Ces madeleines allient le moelleux de la vanille à la richesse du chocolat, pour un résultat irrésistible.
Conclusion
Les madeleines à la vanille sont un véritable délice qui peut être personnalisé selon vos envies. Que vous optiez pour la recette classique, avec du zeste de citron ou des pépites de chocolat, ces petites douceurs raviront à coup sûr vos convives. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations avec vos amis et votre famille !
