SommaireIntroduction au Moscato d’AstiLes raisins : le cœur de la fabricationLa fermentation : un processus délicatLa prise de mousse :…
Browsing: fabriqué
SommaireIntroduction au Brunello di MontalcinoLa sélection des raisinsLa vinificationLa fermentation malolactiqueLe vieillissementConclusionIntroduction au Brunello di Montalcino Le Brunello di Montalcino…
SommaireComment le Lambrusco est-il fabriqué ?1. La récolte des raisins2. La vinification3. L’élevage et la mise en bouteille4. La dégustation…
SommaireComment se fabrique le vin Amarone ?Les cépages utilisésLa récolte des raisinsLe processus d’appassimentoLa vinificationLa mise en bouteille et le…
SommaireComment le Prosecco est-il fabriqué ?1. La récolte des raisins2. La vinification3. La seconde fermentation : la méthode Charmat4. La…